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这家以小推车起家的传奇串串,从成都到昆明走了30年,正宗的只此9家!

时间:2017-12-04 19:35:06  来源:  作者:

它是成都30年的老字号,本地人都推荐它,它还被评为成都十大必吃串串之一,光成都就有58家门店,3000+条评论,全4星半以上好评......

从成都到昆明只有900多公里

这家吃货眼中的江湖名店

连明星都排队去吃的传奇串串

却让昆明人足足等了30年

一招来昆,便火爆昆明大街小巷

在昆明,只要有它的地方就有排队长龙

等位一两个小时是常事

就算晚到九点钟,前面有个几十桌很正常

1

从小推车到老字号

1987年,顾大姐从成都市无缝钢管厂退休后

在春熙路天桥下摆起了串串小推车

从小推车到成都超火的老字号

它整整走了30年,效仿它的人从来都不少

起初小摊并没有名字

但生意越来越好回头客越来越多

顾阿姨又是钢管厂退休员工

大家便开始喊它“钢管厂五区小郡肝串串香”

现在昆明叫钢管厂的串串店也越来越多

但只有戴墨镜的炼钢工人头像标志的

才是1987年顾大姐始创的串串哦

2

秘诀就在这3斤牛油黑砂锅底

能在成都上千家串串火锅中脱颖而出

秘诀就在这口纯牛油火锅底

每份红油锅超豪爽地加了3斤纯牛油

就连底料的花椒辣椒都是从成都空运过来的

更特别的是黑砂锅

虽然加热会慢一些但煮出来的锅底会更香

底醇厚透亮、喷香诱人

就算再怎么煮也不会起泡沫或出渣

3

100+种串菜任选,每签只要6毛

超大冰柜立在墙角,上百种串菜任选

想吃什么,想拿多少都是你说了算

全程有配菜阿姨及时更新补货,拿到手都是新鲜料

100+种串串,荤素都有,什么都能吃到

吃完按签子称重,荤素同价每签6毛

真的可以放开肚皮吃起来

串串就是要一把下锅煮才能撸爽

串菜能快速均匀熟透哦~

4

每天空运来的成都串串

店里还有好几道菜每天从成都送来

小郡肝既然敢拿来做店名

就知道它绝不是什么简单的角色

这是顾大姐30年前创店的招牌,不吃等于没来过

肥肠结,只有成都才能吃到

比起卤肥肠更有嚼劲,一颗塞满一口

5

秘制蘸料

不管是袋装的芝麻油,还是干蘸料

都是原汁原味从成都空运过来

自助调料台几十种调料,根据口味调制

6

成都小吃

来自成都最地道的小吃红糖糍粑

表面炸得很脆,中间很软糯

表面撒了一层红糖粉,甜度刚刚好

吃完麻辣的串串,很适合来一碗凉凉的冰粉

还能这杯酸梅汤,人手一杯哦

7

从成都ctrl+v来昆明

“从来不日白,烫了才晓得”

墙上这几个醒目的大字和炼钢工人头像

只有正宗钢管厂五区小郡肝串串香才有哦

只要认准戴墨镜炼钢工人的头像就不会找错店了

整家店都是将成都老店的风格原版搬来昆明

在串串店里,这算是一家大店了

红砖、木隔断随处都彰显着老成都的韵味

喝水的小搪瓷口缸颇有当年工人师傅的范儿

8

昆明9家门店

从最近大家对小郡肝的吐槽声中

应该是有很多人“进错门”

特此整理了钢管厂五区小郡肝串串香

目前在昆明的所有9家门店

(以后不要再走错啦

成都钢管厂五区小郡肝串串香

文林店

地址:文林街云南师范大学附属小学对面

订餐电话:15287133007

成都钢管厂五区小郡肝串串香

滨江店

地址:昆明市盘龙区白云路与万华路交汇处

订餐电话:15969494282

成都钢管厂五区小郡肝串串香

联盟路店

地址:昆明市联盟路195号

订餐电话:15877995413 0871-65381987

成都钢管厂五区小郡肝串串香

和谐店

地址:昆明市五华区小康大道165号金色维也纳一层商铺5号(猪肚包鸡旁)

订餐电话:13888166232

成都钢管厂五区小郡肝串串香

南亚店

地址:昆明市西山区南亚风情园第壹城新河苑C4栋25号

成都钢管厂五区小郡肝串串香

顺城店

地址:昆明市五华区东风西路11号五华大厦一楼(顺城购物中心旁)

订餐电话:0871-68595936

成都钢管厂五区小郡肝串串香

新亚洲店

地址:昆明市官渡区新亚洲体育场S21-6-7号

订餐电话:0871-65521989

成都钢管厂五区小郡肝串串香

宝善店(待开业)

地址:昆明市鼎新街宝善街建新园正对面

成都钢管厂五区小郡肝串串香

万达店(待开)

地址:昆明西山万达一号门左边

图片丨现场实拍,部分图片由店家提供

 

本文作者:http://www.yr17.com
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